ヴィンテージワインの専門店【SHIMIZUYA】‐大切な人に、生まれ年ワインや記念の年のワインのプレゼント

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ヴィンテージワインの魅力とは・・・ヴィンテージワイン専門ショップ【SHIMIZUYA】 ヴィンテージワインの魅力

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フランス ブルゴーニュ地方のヴィンテージワインの紹介

 
ブルゴーニュ地方のヴィンテージワインの特徴
 
ブルゴーニュのワインは率直さをモットーとしています。
たとえばボルドーのように、品種を合せて過不足を補う事は、単一品種という条件下では許されていません。
しかし、単一品種だからこそ、変わりやすい天候と組み合わされると、ヴィンテージに大きな意味が与えられます。
ピノ・ノワール種とは異なり、ブルゴーニュ以外の場所にも容易に順応するシャルドネ種にも、この事実は当てはまります。ブルゴーニュの粘土石灰質の土壌に植えられてはじめて、ミネラル、新鮮さ、果実味を無限に混在させた素晴らしい白ワインが生み出されます。
 
ヴィンテージの違いがはっきりと現れる場所は、世界中の何処にもない言われるこの地方のワインは、真のワイン好きであれば、その年が「悪い」「傑出」の年か関係なく、ヴィンテージの個性のままに尊重し、受け入れるべきであるとされています。
ブルゴーニュの偉大なヴィンテージワインが課す「待つ」という試練が示しているのは、考えようによっては、悪い年の欠点が長所にもなりうるし、偉大な年の質の高さが待つハンデにもなるとういう事実でもあります。

 

商品一覧

並び順:

  • 1996年ワイン-Meursault Genevrieres / Michelot(ムルソー・ジュヌヴリエール/ミシュロ)

    NEW 当日発送できます。 白ワイン

    1996年 Meursault Genevrieres / Michelot(ムルソー・ジュヌヴリエール/ミシュロ)

    販売価格:49,800円(税込)

    稀少!!ムルソーの傑出したドメーヌが手掛けたジュヌヴリエール!!秀逸1996年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュで最も快楽的で親しみやすい白ワインと讃えられ、愛好家にも人気の白ワインの銘醸地として知られるムルソー村。
    その村の中でも、歴史が古く垂涎の絶好の区画を多くもつ生産者ドメーヌ・ミシュロです。
    その実力も高く、いきいきとしたミネラルに溢れたワインを造り出しています。
    このワインは、同社を代表する1級畑ジュヌヴリエールから生み出された、ブルゴーニュの白ワインにとって秀逸なヴィンテージでもあった、稀少な1996年ものになります。

  • 1991年ワイン-Chablis Premier Cru Montmains / Christian Adine(シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン/クリスチャン・アディーネ)

    NEW 当日発送できます。 白ワイン

    1991年 Chablis Premier Cru Montmains / Christian Adine(シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン/クリスチャン・アディーネ)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!辛口白ワインの雄シャブリ!!1991年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュにおける辛口白ワインの雄として、世界的にも名を馳せるシャブリ地区のワインです。
    その地区のセラン川左岸に位置しており、女性的で美しい果実味と溌剌とした酸が魅力のワインを生み出す1級畑モンマンです。
    このワインは、クリスチャン・アディーネが手掛けた当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1991年ものになります。

  • 1953年ワイン-Gevrey Chambertin / CH.Drapier & Fils(ジュヴレ・シャンベルタン/Ch.ドラピエ・エ・フィス)

    赤ワイン

    1953年 Gevrey Chambertin / CH.Drapier & Fils(ジュヴレ・シャンベルタン/Ch.ドラピエ・エ・フィス)

    販売価格:49,800円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!ジュヴレ・シャンベルタン!!秀逸1953年ヴィンテージワイン!!
    色合いの濃い、頑丈で芳醇なニュイ地区で最も力強いワインを生み出すジュヴレ・シャンベルタン村のワインです。
    生産者は、国内ではあまり見かける事はありませんが、古酒の世界で定評のあるネゴシアンCh.ドラピエ・エ・フィスです。
    このワインは、ブルゴーニュ地方にとって非常に魅力的なワインが多く生み出された秀逸ヴィンテージでもあった稀少な1953年ものになります。

  • 1963年ワイン-Corton-Grancey / Louis Latour(コルトン・グランセ/ルイ・ラトゥール)

    赤ワイン

    1963年 Corton-Grancey / Louis Latour(コルトン・グランセ/ルイ・ラトゥール)

    販売価格:138,000円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!ブルゴーニュを代表するルイ・ラトゥールのコルトン・グランセ!!1963年ヴィンテージワイン!!
    文句のつけようのないグラン・クリュ(特級)と評される、アロース村のコルトン。
    その村に最も縁が深く、ブルゴーニュを代表するつくり手でありネゴシアンのルイ・ラトゥールが手掛けるコルトン・グランセです。
    特級畑の様々なコルトンをブレンドして生み出されるこのコルトン・グランセは、あのセレナ・サトクリフ女史が、「このドメーヌの目玉商品で王冠に輝く宝石の如し」と讃えたことでも知られています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、フランスはもとより欧州全土の中でも稀少ヴィンテージのひとつにあげられる1963年ものになります。

  • 2003年ワイン-Corton Charlemagne / Domaine Michel Juillot(コルトン・シャルルマーニュ/ドメーヌ・ミシェル・ジュイヨ)

    当日発送できます。 白ワイン

    2003年 Corton Charlemagne / Domaine Michel Juillot(コルトン・シャルルマーニュ/ドメーヌ・ミシェル・ジュイヨ)

    販売価格:43,800円(税込)

    稀少!!この世で最も劇的なシャルドネ!!コルトン・シャルルマーニュ優秀2003年ヴィンテージワイン!!
    シャルルマーニュ大帝の畑だったとうい伝説を誇り、この世で最も劇的なシャルドネと讃えられるコルトン・シャルルマーニュです。
    コルトンの丘の神がかった立地からは、独特の触感を持つ、ミネラル感あふれる豊かな味わいの白ワインが生み出されています。
    生産者は、メルキュレ村において、600年以上の歴史を誇るのがドメーヌ・ミッシェル・ジュイヨ。
    ミッシェル・ジュイヨが誇る特級畑、コルトン・シャルルマーニュは年産わずか900本という貴重なワインです。
    このワインは、ブルゴーニュ地方の白ワインにとって優秀なヴィンテージでもあった稀少な2003年ものになります。

  • 1984年ワイン-Fixin Clos du Chapitre / Gelin et Molin(フィサン・クロ・デュ・シャピトル/ジュラン・エ・モラン)

    赤ワイン

    1984年 Fixin Clos du Chapitre / Gelin et Molin(フィサン・クロ・デュ・シャピトル/ジュラン・エ・モラン)

    販売価格:26,800円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!フィサン随一の作り手ジュラン・エ・モラン!!クロ・デュ・シャピトル1984年ヴィンテージワイン!!
    11世紀頃にはブルゴーニュ公爵家の別荘や狩猟小屋があったと言われ古い歴史を持つ村フィサンのワインです。
    ジュヴレ・シャンベルタンの北に位置しほぼ接しており、その土壌もジュヴレ・シャンベルタンの最上の畑と同じ階石灰質で出来ている為、味わいも頑健な、力強い味わいのワインが作り出されています。
    生産者は、著名なマット・クレイマー氏が「フィサン随一の作り手」と讃えるジュラン・エ・モラン。
    最上の1級畑クロ・デュ・シャピトルとクロ・ナポレオンの両方を持ち秀逸なワインを生み出しています。
    このワインは、「クロ・デュ・シャピトル」の当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、欧州全土の中でもレアヴィンテージのひとつにあげられる稀少な1984年ものになります。

  • 1972年ワイン-Beaune Clos Du Roi Tastevinage / Coron(ボーヌ・クロ・デュ・ロワ・タストヴィナージュ/コロン)

    赤ワイン

    1972年 Beaune Clos Du Roi Tastevinage / Coron(ボーヌ・クロ・デュ・ロワ・タストヴィナージュ/コロン)

    販売価格:32,800円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!ボーヌ・クロ・デュ・ロワ・タストヴィナージュラベル!!1972年ヴィンテージワイン!!
    塁壁に囲まれ中世を今に残す村であり、コート・ドールの心臓にして魂と評されるボーヌ村のワインです。
    その歴史は紀元前52年まで遡る事ができ、ボーヌという名の語源についても諸説ありますが、ガリア人の神「ベレン」、ミネルヴァの女神「ベリサナ」などから由来すると言われる村から生み出されたワインです。
    このワインは、コロン社の手掛けた、とりわけ強く深く、濃密なワインを生み出す1級畑「クロ・デュ・ロワ」の欧州全土の中でもレアヴィンテージのひとつにあげられる稀少な1972年ものになります。
    また、「タストヴァン(ワイン試飲盃)騎士会」と呼ばれる老練なワイン鑑定人を招集し行われる、ブラインド・テイスティングで選ばれたワインのみに与えられるタストヴィナージュラベルワインになります。

  • 1980年ワイン-Clos Vougeot / Champy(クロ・ヴージョ/シャンピィ)

    当日発送できます。 赤ワイン

    1980年 Clos Vougeot / Champy(クロ・ヴージョ/シャンピィ)

    販売価格:59,800円(税込)

    稀少!!特級畑クロ・ド・ヴージョ!!1980年ヴィンテージワイン!!
    一つだけが突出することなく、優れたブルゴーニュの赤のきわだった特徴が融合された「円満無欠のワイン」と評されるヴージョ村のワインです。
    その村において、濃密で純粋な果実味に加え、この上なく上品で、ビロードのように滑らかなベリー系の果実風味をもつワインを生み出すと讃えられる特級畑クロ・ド・ヴージョになります。
    このワインは、1720年代まで遡る歴史を持つブルゴーニュ最古のメゾン、シャンピィの手掛けた、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1980年ものになります。

  • 1996年ワイン-Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes / Paul Pillot(シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ/ポール・ピヨ )

    当日発送できます。 赤ワイン

    1996年 Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes / Paul Pillot(シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ/ポール・ピヨ )

    販売価格:27,500円(税込)

    稀少!!名手ポール・ピヨの手掛けたヴィエイユ・ヴィーニュ!!秀逸1996年ヴィンテージワイン!!
    ワインづくりはぶどう畑が地元の修道会によって開墾された3世紀まで遡ると言われる歴史を持つ、シャサーニュ・モンラッシェ村の赤ワインです。
    偉大な「モンラッシェ」の名で白ワインのイメージが強い村ですが、シャサーニュ村の赤ワインは白と同じくらい産出され、コクと香り豊かなワインが生み出され愛好家からも高い評価を得ています。
    生産者は、その村で名高い3つのピヨ家のひとつポール・ピヨです。
    このワインは、古い樹齢を持つ葡萄樹から生み出されるヴィエーユ・ヴィーニュの、ブルゴーニュ地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1996年ものになります。

  • 1995年ワイン-Savigny Les Beaune / Paul Grimaudet(サヴィニー・レ・ボーヌ/ポール・グリモデ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1995年 Savigny Les Beaune / Paul Grimaudet(サヴィニー・レ・ボーヌ/ポール・グリモデ)

    販売価格:22,000円(税込)

    稀少!!サヴィニー・レ・ボーヌ!!秀逸1995年ヴィンテージワイン!!
    スイス人作家マルセル・ルッフが「香り高く、うつろいやすい魂をもった情熱あふれるワイン」とサヴィニー独特の魅力を表現した、とても美しい風景の広がるサヴィニー・レ・ボーヌ村のです。
    このワインは、ボーヌに拠点を置くネゴシアン、ポール・グリモデの手掛けた、ブルゴーニュ地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1995年ものになります。

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