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ヴィンテージワインの魅力とは・・・ヴィンテージワイン専門ショップ【SHIMIZUYA】 ヴィンテージワインの魅力

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フランス ブルゴーニュ地方のヴィンテージワインの紹介

 
ブルゴーニュ地方のヴィンテージワインの特徴
 
ブルゴーニュのワインは率直さをモットーとしています。
たとえばボルドーのように、品種を合せて過不足を補う事は、単一品種という条件下では許されていません。
しかし、単一品種だからこそ、変わりやすい天候と組み合わされると、ヴィンテージに大きな意味が与えられます。
ピノ・ノワール種とは異なり、ブルゴーニュ以外の場所にも容易に順応するシャルドネ種にも、この事実は当てはまります。ブルゴーニュの粘土石灰質の土壌に植えられてはじめて、ミネラル、新鮮さ、果実味を無限に混在させた素晴らしい白ワインが生み出されます。
 
ヴィンテージの違いがはっきりと現れる場所は、世界中の何処にもない言われるこの地方のワインは、真のワイン好きであれば、その年が「悪い」「傑出」の年か関係なく、ヴィンテージの個性のままに尊重し、受け入れるべきであるとされています。
ブルゴーニュの偉大なヴィンテージワインが課す「待つ」という試練が示しているのは、考えようによっては、悪い年の欠点が長所にもなりうるし、偉大な年の質の高さが待つハンデにもなるとういう事実でもあります。

 

商品一覧

並び順:

  • 1972年ワイン-Corton / Pierre de Crillon (コルトン / ピエール・ド・クリヨン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1972年 Corton / Pierre de Crillon (コルトン / ピエール・ド・クリヨン)

    販売価格:24,000円(税込)

    稀少!!特級コルトン!!優良1972年ヴィンテージワイン!!
    文句のつけようのないグラン・クリュ(特級)と評される、アロース村のコルトンです。
    生産者は、国内ではあまり見かける事はありませんが、古酒の世界で定評のあるピエール・ド・クリヨンです。
    このワインは、ブルゴーニュ地方にとって優良なヴィンテージでもあった稀少な1972年ものになります。

  • 2001年ワイン-Beaune Clos du Roi / Chanson Pere & Fils(ボーヌ・クロ・デュ・ロワ/シャンソン・ペール・エ・フィス)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    2001年 Beaune Clos du Roi / Chanson Pere & Fils(ボーヌ・クロ・デュ・ロワ/シャンソン・ペール・エ・フィス)

    販売価格:25,800円(税込)

    稀少!!ボーヌ・クロ・デュ・ロワ!!秀逸2001年ヴィンテージワイン!!
    塁壁に囲まれ中世を今に残す村であり、コート・ドールの心臓にして魂と評されるボーヌ村のワインです。
    その歴史は紀元前52年まで遡る事ができ、ボーヌという名の語源についても諸説ありますが、ガリア人の神「ベレン」、ミネルヴァの女神「ベリサナ」などから由来すると言われる村から生み出されたワインです。
    生産者は、1750年にシモン・ヴェリーにより設立された歴史あるシャンソンで、自社畑、栽培農家の両方に厳しい基準を設けクオリティーの高いワインを造り上げています。
    このワインは、とりわけ強く深く、濃密なワインを生み出す1級畑「クロ・デュ・ロワ」のブルゴーニュ地方にとって秀逸な
    ヴィンテージでもあった稀少な2001年ものになります。

  • 2005年ワイン-Chablis Les Lys / Daniel Dampt(シャブリ・レ・リス/ダニエル・ダンプ)

    NEW 当日発送できます。 白ワイン

    2005年 Chablis Les Lys / Daniel Dampt(シャブリ・レ・リス/ダニエル・ダンプ)

    販売価格:15,000円(税込)

    稀少!!150年以上の歴史を持つ由緒ある畑を継ぐダニエル・ダンプ!!秀逸2005年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュにおける辛口白ワインの雄として、世界的にも名を馳せるシャブリ地区。
    その地区の一級畑ヴァイヨンの中でも特に優れた区画と評されるレ・リスのワインです。
    生産者は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門ドゥフェー家の畑を相続し、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェー氏を義父にもつダニエル・ダンプです。
    著名なレストランもリストオンされる秀逸なシャブリを生み出しています。
    このワインは、ブルゴーニュ地方の白にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な2005年ものになります。

  • 1987年ワイン-Corton Clos Les Marechaudes / F.L.Saier(コルトン・クロ・レ・マレショード/F.L.サイエ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1987年 Corton Clos Les Marechaudes / F.L.Saier(コルトン・クロ・レ・マレショード/F.L.サイエ)

    販売価格:29,800円(税込)

    稀少!!ブルゴーニュの歴史を変えたレジェンドの手掛けた1987年ヴィンテージワイン!!
    文句のつけようのないグラン・クリュ(特級)と評される、アロース村のコルトンです。
    そのコルトンの中でも一等地の一つにあげられる畑レ・マレショードで生み出されたワインです。
    生産者は、ブルゴーニュの歴史を変えたレジェンドと讃えられる、栽培と醸造のスペシャリスト、ティエリー・ブルーアン氏を醸造長としたF.L.サイエです。
    現在はオーナーが変わりドメーヌ・エ・ランブレイとなっている為、当時のドメーヌF.L.サイエ表記のラベルからも歴史を感じる事の出来る稀少な1987年ワインになります。

  • 1990年ワイン-Santenay / Mommessin(サントネ/モメサン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1990年 Santenay / Mommessin(サントネ/モメサン)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!名門モメサンのサントネ!!傑出1990年ヴィンテージワイン!!
    長期熟成に耐える力強さ、どこかフランス人がソヴァージュとよぶ野性味のあるワインを生み出す、かつてのコート・ド・ドールの美しい眺めを今も保っているサントネ村のワインです。
    このワインは、このワインは、1865年ジャン・マリ・モメサンによって創立された由緒あるネゴシアン、モメサンの手掛けた、ブルゴーニュ地方にとって傑出したヴィンテージであった稀少な1990年ものになります。

  • 1978年ワイン- Meursault / Philippe Thevenot(ムルソー/フィリップ・テヴノ)

    NEW 白ワイン

    1978年 Meursault / Philippe Thevenot(ムルソー/フィリップ・テヴノ)

    販売価格:52,400円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!「ブルゴーニュで最も快楽的で親しみやすい白ワイン」ムルソー!!秀逸1978年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュで最も快楽的で親しみやすい白ワインと讃えられ、愛好家にも人気の白ワインの銘醸地として知られるムルソー村のワインです。
    このワインは、そのほとんどが欧州で消費されてしまう為、国内でほとんど見かけることのない稀少な生産者フィリップ・テヴノの手掛けた、ブルゴーニュ地方の白ワインにとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1978年ものになります。

  • 1948年ワイン-Chambolle-Musigny / Poulet Pere et Fils(シャンボール・ミュジニー/プーレ・エ・フィス)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1948年 Chambolle-Musigny / Poulet Pere et Fils(シャンボール・ミュジニー/プーレ・エ・フィス)

    販売価格:88,000円(税込)

    稀少!!プーレのシャンボール・ミュジニー!!1948年レアヴィンテージワイン!!
    女性的で優雅、しかし しっかりとした背骨の通った底力を秘めているワインを生み出すと評される、シャンボール・ミュジニー村のワインです。
    生産者は1747年設立という歴史を誇る名門ネゴシアン、プーレ社になります。
    伝統的な醸造方法を続けていることが特徴で、主にヨーロッパで販売されており特にフランス、スイスには、熱烈な愛飲家を持っている老舗としても有名です。 
    このワインは、当時の重厚感にあるボトルとラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、欧州全土の中でレアヴィンテージの一つにあげられる大変稀少な1948年ものになります。

  • 1983年ワイン-Santenay / Josephe Drouhin(サントネ/ジョセフ・ドルーアン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1983年 Santenay / Josephe Drouhin(サントネ/ジョセフ・ドルーアン)

    販売価格:29,700円(税込)

    稀少!!名門ジョゼフ・ドルーアンのサントネ!!1983年ヴィンテージワイン!!
    長期熟成に耐える力強さ、どこかフランス人がソヴァージュとよぶ野性味のあるワインを生み出す、かつてのコート・ド・ドールの美しい眺めを今も保っているサントネ村のワインです。
    生産者は秀逸な畑からアルコール感のたっぷりとした豊満で力強いワインを生み出す、名門ジョゼフ・ドルーアンです。
    1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
    このワインは、ブルゴーニュ地方にとって優秀なヴィンテージでもあった稀少な1983年ものになります。

  • 1974年ワイン-Bourgogne Aligote / Bouchard Aine(ブルゴーニュ・アリゴテ/ブシャール・エイネ)

    白ワイン

    1974年 Bourgogne Aligote / Bouchard Aine(ブルゴーニュ・アリゴテ/ブシャール・エイネ)

    販売価格:15,000円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!ブルゴーニュ・アリゴテ!!1974年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュ全域で栽培されたアリゴテ種から生み出された白ワイン、ブルゴーニュ・アリゴテです。
    アリゴテ種は酸味が強く軽やかでフレッシュな味わいが特徴で、ブルゴーニュ地方の家庭では、シャルドネよりも日常的に飲まれているぶどう品種です。
    このワインは、1750年設立という由緒あるブルゴーニュ屈指のネゴシアン、ブシャール・エイネ・エ・フィス社の手掛けた稀少な1974年ものになります。

  • 1993年ワイン-Petit Chablis / Fourrey Couperot et Fils(プティ・シャブリ/フレ・クーペロット・エ・フィス)

    当日発送できます。 白ワイン

    1993年 Petit Chablis / Fourrey Couperot et Fils(プティ・シャブリ/フレ・クーペロット・エ・フィス)

    販売価格:15,000円(税込)

    稀少!!プティ・シャブリ1993年ヴィンテージワイン!!
    ブルゴーニュにおける辛口白ワインの雄として、世界的にも名を馳せるシャブリ地区のワインです。
    そのシャブリ地区において、土壌がシャブリ特有のキンメリジャン(小さな牡蠣の化石が埋もれる土壌)ではない土地でつくられるプティ・シャブリです。
    キンメリジャン土壌より少しだけ新しいポートランディアン期の土壌からシャブリに比べても遜色ないクオリティのワインが数多く生み出されています。
    このワインは、このシャブリ地区に拠点を置く、国内ではほとんど見かける事の無い生産者フレ・クーペロット・エ・フィスの手掛けた稀少な1993年ものになります。

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