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ヴィンテージワインの魅力とは・・・ヴィンテージワイン専門ショップ【SHIMIZUYA】 ヴィンテージワインの魅力

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フランス ボルドー地方のヴィンテージワインの紹介

 
ボルドー地方のヴィンテージワインの特徴
 
ボルドーのヴィンテージ赤ワイン
 
ボルドーの赤ワインと他の地方の赤ワインを比べた場合、一番重要で決定的な違いは、1種類の葡萄品種から造るのではなく、数種類の性質の異なる葡萄から造られている事です。
どのような葡萄を選ぶのかは、その土地の土壌のタイプで決められていますが、各地によって土質も異なり、また生産者がどのようなワインを造ろうかとすることでも異なってきます。
ボルドーでこうした異なった品種が重視されるのは、それらの混合比率を適切に行なえば、成分バランスが理想的なワインを生み出すことが出来るからです。
また、保険のような役割も持っており、1種の葡萄が駄目でも他の葡萄でカバーできる利点もあります。
 
品種の組み合わせ方、樹齢と土質、実際に数千にみも及ぶ葡萄畑の個性、生育期の天候、最初は樽で、次にボトルの中で進む熟成の微妙な変化というような無数かつ多彩な要素がボルドー赤ワインを形成しています。
 
その奥は深く、まるで万華鏡のように変化に富み、一生かかって極めるに値し、ワインを学ぶものは限りない挑戦を挑める、またそれから得られる喜びも限りないワインです。

 
ボルドーのヴィンテージ白ワイン
 
辛口の白
代表的な辛口白のヴィンテージワインの産地といえばグラーブ地区です。
それほど多くはありませんが、格付けシャトーで造られるワインは、瓶熟成で向上していきます。
もちろん、収穫年による違いもあります。
秀逸なシャトーで造られるワインは、もちろん熟成させる必要があり、20年以上、場合によっては50年おいても美味しく飲めるワインも存在します。

 
甘口の白
代表的な甘口白ワインといえばソーテルヌ地区のワインになります。
甘口ワインの葡萄が辛口ワインの場合と違うのは、葡萄の実を出来るだけ長く樹につけて、貴腐菌がつくまで待つ事です。
この貴腐菌が水分を吸い取り、その結果糖分が濃縮されます。そしてこの菌が独特の魅力的な香りと味わいをもたらします。いわゆる貴腐ワインとなります。
完熟の極みに達した果実のみを使うことから、手摘みの手間、葡萄樹1本から造られるワインの生産量も少なくなり高価で希少性の高いワインになります。
ソーテルヌの秀逸ワインは、瓶熟を経て完璧な飲み頃を向えるまで保存する必要があるほど、長期熟成向きのヴィンテージワインとなります。

 

商品一覧

並び順:

  • 1983年ワイン-Ch.Lanessan(シャトー・ラネッサン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1983年 Ch.Lanessan(シャトー・ラネッサン)

    販売価格:23,800円(税込)

    稀少!!美術館としても一般公開されている美しいシャトー、ラネッサン!!1983年ヴィンテージワイン!!
    1890年以来、同じ一族がずっと所有し、現在は美術館としても一般公開されている美しいシャトー、ラネッサンです。
    ワイン好きだからこそ、上等なメドックを愛する人々、ラベルの奴隷(ラベルで決め付けない)でない人々の為のワインとされ、その実力も、力強く極めて長命なワインを生み出すシャトーとして高い評価を受けています。
    このワインは、ボルドー地方にとって優秀なヴィンテージでもあった稀少な1983年もになります。

  • 1994年ワイン-Ch.Petit-Village(シャトー・プティ・ヴィラージュ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1994年 Ch.Petit-Village(シャトー・プティ・ヴィラージュ)

    販売価格:24,800円(税込)

    稀少!!ポムロールの十雄の一つプティ・ヴィラージュ!!1994年ヴィンテージワイン!!
    太古の中央山岳地帯から流れ出されてきた石英と燧石(スイセキ)からできた砂利と粘土・鉄砂岩で形成される卓越した土壌を持ち、小規模ながら世界的に有名なワインを生み出すポムロール地区。
    そのポムロールの十雄の一つに上げられるシャトー、プティ・ヴィラージュです。
    高台にあり、砂利と粘土混じり恵まれた立地に畑から、豊かで官能的なワインを生み出しています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じるこの出来る稀少な1994年ものになります。

  • 1994年ワイン-Ch.Pomys(シャトー・ポミス)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1994年 Ch.Pomys(シャトー・ポミス)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!あのコス・デストルゥネルが購入した素晴らしいテロワールを持つシャトー!!1994年ヴィンテージワイン!!
    テンプル騎士団の時代、12~13世紀にまで歴史を遡る由緒あるサン・テステフ村。
    その村の南側にあるシャトー、ポミスです。
    近年にあのコス・デストルゥネルが購入した素晴らしいテロワールを持つシャトーです。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じるこの出来る稀少な1994年ものになります。

  • 1997年ワイン-Ch.Dauzac(シャトー・ドーザック)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1997年 Ch.Dauzac(シャトー・ドーザック)

    販売価格:22,800円(税込)

    稀少!!メドック格付けシャトー・ドーザック!!1997年ヴィンテージワイン!!
    響きのよさと、女性のように優美という伝説が結びついた世界的にも最も名前が知られているマルゴー村。
    そのマルゴー村で1622年からの古い歴史を誇る、メドック格付けシャトー・ドーザックです。
    名門シャトーを多数所有するリュルトン氏の下、新技術を用いてワインの品質向上を遂げ、期熟成にも耐えられるワインを生み出しています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1997年ものになります。

  • 1998年ワイン-Ch.Dutruch Grand Poujeaux(シャトー・デュトリュック グラン・プジョー)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1998年 Ch.Dutruch Grand Poujeaux(シャトー・デュトリュック グラン・プジョー)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!ムーリ村秀逸シャトー!!秀逸19698年ヴィンテージワイン!!
    日本ではあまり知られていない産地ですが、実は多くの優れたワインが眠る宝庫と愛好家の中でも高い評価を得るムーリ村のワインです。
    その村において、長いあいだ優れた品質と安定性にふさわしい賞賛を受けるシャトー、デュトリュック グラン・プジョーです。
    葡萄樹の樹齢も高く、昔ながらの1haあたり1万本という密植により凝縮感のある葡萄が育ち、長期熟成向きの深みを持つワインを生み出しています。
    このワインは、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1998年ものになります。

  • 1960年ワイン-Ch.Talbot(シャトー・タルボ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1960年 Ch.Talbot(シャトー・タルボ)

    販売価格:87,500円(税込)

    稀少!!銘家コルディエ家所有シャトー!!1960年ヴィンテージワイン!!
    格付けシャトーの比率が一番高く、偉大なワインを多く生み出しメドック地区を代表するサン・ジュリアン村。
    その村のガロンヌ川ほとりのなだらかな“サンジュリアンの丘”の上に位置する、立地に恵まれたシャトーです。
    シャトー名は、シェイクスピアの「ヘンリー4世」にも登場する、イギリス人にとっての英雄「タルボ将軍」から由来しています。
    実際は、このシャトーがタルボ将軍のものではなく、軍隊の本拠地だったとも言われますが、多くのイギリス人はこのシャトーが将軍の城で、将軍が巨大な財宝を畑の何処かに埋めたとうい伝説も残っております。
    19世紀の初頭、ドォー・ド・レスコー伯爵時代から名声を博し1918年に銘家コルディエ家の所有となり魅力的なワインを生み出しています。
    このワインは、当時の瓶形やラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、欧州全土の中でもレアヴィンテージのひとつにあげられる稀少な1960年ものになります。

  • 1993年 Charmes de Kirwan(シャルム・ド・キルヴァン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1993年 Charmes de Kirwan(シャルム・ド・キルヴァン)

    販売価格:16,400円(税込)

    稀少!!マルゴー村銘醸シャトーが手掛けた1993年ヴィンテージワイン!!
    響きのよさと、女性のように優美という伝説が結びついた世界的にも最も名前が知られているマルゴー村。
    その村で、シーラー社が所有する、銘醸シャトー・キルヴァンのセカンドラベルです。
    芳醇で厚みのあるボディが特徴で、調和のとれた味わいを持つワインです。
    このワインは、ボルドー地方にとって優良なヴィンテージでもあった稀少な1993年ものになります。

  • 1993年 Ch.Duhart-Milon(シャトー・デュアール・ミロン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1993年 Ch.Duhart-Milon(シャトー・デュアール・ミロン)

    販売価格:28,400円(税込)

    稀少!!ラフィットを所有するロートシルト一族が手掛けるシャトー!!優良1993年ヴィンテージワイン!!
    ボルドーで最高のワインの村と讃えられるポイヤック村。
    その村の第1級シャトー、ラフィットを所有するロートシルト一族が所有し手掛けるシャトー、デュアール・ミロンです。
    ラフィットの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、細かい砂利まじりの優れた土壌の畑からエレガントで上質なワインが生み出されています。
    このワインは、ボルドー地方にとって優良なヴィンテージでもあった稀少な1993年ものになります。

  • 1983年ワイン-Ch.Lalande Borie(シャトー・ラランド・ボリー)

    当日発送できます。 赤ワイン

    1983年 Ch.Lalande Borie(シャトー・ラランド・ボリー)

    販売価格:24,800円(税込)

    稀少!!ボリー家が手掛けるシャトー!!1983年ヴィンテージワイン!!
    格付けシャトーの比率が一番高く、偉大なワインを多く生み出しメドック地区を代表するサン・ジュリアン村。
    その地で、あのデュクリュ・ボーカイユを所有するボリー家が手掛けるシャトー、ラランド・ボリーです。
    ボリー家がラグランジュの一部だった畑を買って作り上げたもので、高品質なワインを生み出しています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1983年ものになります。

  • 1973年ワイン-Ch.Lagrange(シャトー・ラグランジュ)

    当日発送できます。 赤ワイン

    1973年 Ch.Lagrange(シャトー・ラグランジュ)

    販売価格:28,000円(税込)

    稀少!!メドック格付第3級シャトー ラグランジュ!!1973年ヴィンテージワイン!!
    格付けシャトーの比率が一番高く、偉大なワインを多く生み出しメドック地区を代表するサン・ジュリアン村。
    その中の格付け第3級を持つラグランジュです。
    日本企業(サントリー)が購入した初めてのボルドー・クリュ・クラッセ シャトーとしても知られ、サン・ジュリアンの小高い平地の恵まれた畑から、優れたワインが生み出されています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1973年ものになります。

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