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ヴィンテージワインの魅力とは・・・ヴィンテージワイン専門ショップ【SHIMIZUYA】 ヴィンテージワインの魅力

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フランス ボルドー地方のヴィンテージワインの紹介

 
ボルドー地方のヴィンテージワインの特徴
 
ボルドーのヴィンテージ赤ワイン
 
ボルドーの赤ワインと他の地方の赤ワインを比べた場合、一番重要で決定的な違いは、1種類の葡萄品種から造るのではなく、数種類の性質の異なる葡萄から造られている事です。
どのような葡萄を選ぶのかは、その土地の土壌のタイプで決められていますが、各地によって土質も異なり、また生産者がどのようなワインを造ろうかとすることでも異なってきます。
ボルドーでこうした異なった品種が重視されるのは、それらの混合比率を適切に行なえば、成分バランスが理想的なワインを生み出すことが出来るからです。
また、保険のような役割も持っており、1種の葡萄が駄目でも他の葡萄でカバーできる利点もあります。
 
品種の組み合わせ方、樹齢と土質、実際に数千にみも及ぶ葡萄畑の個性、生育期の天候、最初は樽で、次にボトルの中で進む熟成の微妙な変化というような無数かつ多彩な要素がボルドー赤ワインを形成しています。
 
その奥は深く、まるで万華鏡のように変化に富み、一生かかって極めるに値し、ワインを学ぶものは限りない挑戦を挑める、またそれから得られる喜びも限りないワインです。

 
ボルドーのヴィンテージ白ワイン
 
辛口の白
代表的な辛口白のヴィンテージワインの産地といえばグラーブ地区です。
それほど多くはありませんが、格付けシャトーで造られるワインは、瓶熟成で向上していきます。
もちろん、収穫年による違いもあります。
秀逸なシャトーで造られるワインは、もちろん熟成させる必要があり、20年以上、場合によっては50年おいても美味しく飲めるワインも存在します。

 
甘口の白
代表的な甘口白ワインといえばソーテルヌ地区のワインになります。
甘口ワインの葡萄が辛口ワインの場合と違うのは、葡萄の実を出来るだけ長く樹につけて、貴腐菌がつくまで待つ事です。
この貴腐菌が水分を吸い取り、その結果糖分が濃縮されます。そしてこの菌が独特の魅力的な香りと味わいをもたらします。いわゆる貴腐ワインとなります。
完熟の極みに達した果実のみを使うことから、手摘みの手間、葡萄樹1本から造られるワインの生産量も少なくなり高価で希少性の高いワインになります。
ソーテルヌの秀逸ワインは、瓶熟を経て完璧な飲み頃を向えるまで保存する必要があるほど、長期熟成向きのヴィンテージワインとなります。

 

商品一覧

並び順:

  • 1971年ワイン-Ch.Magdelaine(シャトー・マグドレーヌ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1971年 Ch.Magdelaine(シャトー・マグドレーヌ)

    販売価格:48,800円(税込)

    稀少!!サンテミリオンの中で最も探して飲む価値のあるシャトー!!傑出1971年ヴィンテージワイン!!
    シャトーの歴史は古く、1953年にこのシャトーの畑の立地条件の良さに目をつけたジャン・ピエール・ムエックス(ペトリュスのオーナー)がここを買い取り、文字通り根本的なぶどうの植え替えから始まる徹底的なワイン造りの改良に挑戦し、現在の地位を築き上げたシャトー、マグドレーヌです。
    生産量も少なく、ワイン通の間でも高い評価を得ており、「サンテミリオンの中で最も探して飲む価値のあるワイン。」「スタイルが良く、優美で、まず失望させられることがないワイン」を生み出すシャトーとして讃えられています。
    このワインは、ボルドー地方にとって傑出したヴィンテージでもあった稀少な1971年ものになります。

  • 1993年ワイン-Ch.De Marbuzet(シャトー・ド・マルビュゼ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1993年 Ch.De Marbuzet(シャトー・ド・マルビュゼ)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!最も美しくロマンチックな立地のシャトー!!1993年ヴィンテージワイン!!
    テンプル騎士団の時代、12~13世紀にまで歴史を遡る由緒あるサン・テステフ村。
    その村の中でも最も美しくロマンチックな立地のシャトーのひとつにあげられるド・マルビュゼです。
    実力も高く、古来より健全で信頼のおけるワインを生み出しています。
    このワインは、当時のDe Marbuzet表記のラベルからも歴史を感じる事の出来る、稀少な1993年ものになります。

  • 1987年ワイン-Ch.Branaire-Ducru(シャトー・ブラネール・デュクリュ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1987年 Ch.Branaire-Ducru(シャトー・ブラネール・デュクリュ)

    販売価格:28,900円(税込)

    稀少!!サン・ジュリアン村を代表するシャトーのひとつブラネール・デュクリュ!!1987年ヴィンテージワイン!!
    格付けシャトーの比率が一番高く、偉大なワインを多く生み出しメドック地区を代表するサン・ジュリアン村。
    その中でも、北側の素晴らしいブドウ畑があることで知られている地域に畑を持つブラネール・デュクリュです。
    厳しく非常に伝統的な方法で造られるワインで、独特の魅力を持った上質なワインと讃えられています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1987年ものになります。

  • 1966年ワイン-Ch.Brillette(シャトー・ブリエット)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1966年 Ch.Brillette(シャトー・ブリエット)

    販売価格:25,600円(税込)

    稀少!!由緒あるシャトーブリエット!!秀逸1966年ヴィンテージワイン!!
    マルゴーとサンジュリアンの間の、ジロンド河から離れた小高い位置にあるムーリス村。
    その地で19世紀にペリエ・ド・ラルサン伯爵家 が約100年間所有してた由緒あるシャトー、ブリエットです。
    このワインは、1976年にフラジュル家の所有に変わる前のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージであった稀少な1966年ものになります。

  • 1981年ワイン-Ch.Croizet Bages(シャトー・クロワゼ・バージュ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1981年 Ch.Croizet Bages(シャトー・クロワゼ・バージュ)

    販売価格:25,900円(税込)

    稀少!!愛好家から長く愛されるシャトー!!1981年ヴィンテージワイン!!
    土壌に恵まれたポイヤックの南にあるバージュ台地に畑を持つ、シャトー・クロワゼ・バージュ。
    ラベルは、19世紀のパリ博覧会で受賞したメダルをデザインしたものです。
    より厳格な選果を行うことで、良く成熟し肉付きのいいブドウを作り、そのクラシックな味わいは愛好家からも長く愛されるシャトーです。
    このワインは、ボルドー地方にとって優良なヴィンテージでもあった稀少な1981年ものになります。

  • 1991年ワイン-Ch.Leoville-Barton(シャトー・レオヴィル・バルトン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1991年 Ch.Leoville-Barton(シャトー・レオヴィル・バルトン)

    販売価格:29,800円(税込)

    稀少!!メドックの格付け第2級シャトー!!1991年ヴィンテージワイン!!
    サン・ジュリアン村に位置する3つのレオヴィルの一つで、約8000を超えるシャトー(生産者)の中で14のシャトーしか与えられていないメドックの格付け第2級を持つレオヴィル・バルトンです。
    時流でもあった早飲みタイプを拒否し、伝統墨守な造りで「2級の名を辱めない秀逸なワイン」として高い評価たロナルド氏の没後、引き継いだ甥のアントニーがワインに洗練さと優美さを加え、秀逸なワインを生み出しています。
    このワインは、その年のサンジュリアン村ベスワインの一つに選ばれた1991年ものになります。

  • 1994年ワイン-Ch.Beauregard(シャトー・ボールガール)

    NEW 赤ワイン

    1994年 Ch.Beauregard(シャトー・ボールガール)

    販売価格:21,500円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!ポムロールの十雄の一つボールガール!!1994年ヴィンテージワイン!!
    太古の中央山岳地帯から流れ出されてきた石英と燧石(スイセキ)からできた砂利と粘土・鉄砂岩で形成される卓越した土壌を持ち、小規模ながら世界的に有名なワインを生み出すポムロール地区。
    そのポムロールの十雄の一つに上げられるボールガールです。
    17世紀から18世紀に遡る歴史を持つ優美なシャトーで、リッチで風味に溢れるワインを生み出しています。
    このワインはボルドー地方にとって優良なヴィンテージでもあった稀少な1994年ものになります。

  • 1987年ワイン-Ch.Chasse Spleen(シャトー・シャス・スプリーン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1987年 Ch.Chasse Spleen(シャトー・シャス・スプリーン)

    販売価格:23,000円(税込)

    稀少!!ムーリス村のトップシャトー!!1987年ヴィンテージワイン!!
    マルゴーとサンジュリアンの間の、ジロンド河から離れた小高い位置にあるムーリス村のトップシャトー、シャス・スプリーンです。
    フランスの有名な詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったシャス・スプリーン=「憂いを払う(哀しみよ、さようなら)」の意味を持つシャトー名です。
    その実力も高く、豊富なタンニンと濃厚な果実の味わいが魅力のバランスに優れた味わいを持つワインが生み出されています。
    このワインは、ボルドーのレアヴィンテージのひとつにあげられる稀少な1987年ものになります。

  • 1992年ワイン-Ch.De Marbuzet(シャトー・ド・マルビュゼ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1992年 Ch.De Marbuzet(シャトー・ド・マルビュゼ)

    販売価格:19,800円(税込)

    稀少!!サン・ジュリアン・ベイシュベルのシャトー!!秀逸1995年ヴィンテージワイン!!
    繊細さとエレガンスなワインが生み出されるサンジュリアンの中でも小さくて静かなサン・ジュリアン・ベイシュベルの町にあるシャトーカプデです。
    生産量も0.6ヘクタールの畑からわずか年間4,000本と少なく、そのほとんどが欧州で消費される事から国内では見かける事の少ない稀少なシャトーです。
    このワインは、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1995年ものになります。

  • 1995年ワイン-Ch.Capdet(シャトー・カプデ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1995年 Ch.Capdet(シャトー・カプデ)

    販売価格:17,500円(税込)

    稀少!!サン・ジュリアン・ベイシュベルのシャトー!!秀逸1995年ヴィンテージワイン!!
    繊細さとエレガンスなワインが生み出されるサンジュリアンの中でも小さくて静かなサン・ジュリアン・ベイシュベルの町にあるシャトーカプデです。
    生産量も0.6ヘクタールの畑からわずか年間4,000本と少なく、そのほとんどが欧州で消費される事から国内では見かける事の少ない稀少なシャトーです。
    このワインは、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少な1995年ものになります。

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