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ヴィンテージワインの魅力とは・・・ヴィンテージワイン専門ショップ【SHIMIZUYA】 ヴィンテージワインの魅力

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フランス ボルドー地方のヴィンテージワインの紹介

 
ボルドー地方のヴィンテージワインの特徴
 
ボルドーのヴィンテージ赤ワイン
 
ボルドーの赤ワインと他の地方の赤ワインを比べた場合、一番重要で決定的な違いは、1種類の葡萄品種から造るのではなく、数種類の性質の異なる葡萄から造られている事です。
どのような葡萄を選ぶのかは、その土地の土壌のタイプで決められていますが、各地によって土質も異なり、また生産者がどのようなワインを造ろうかとすることでも異なってきます。
ボルドーでこうした異なった品種が重視されるのは、それらの混合比率を適切に行なえば、成分バランスが理想的なワインを生み出すことが出来るからです。
また、保険のような役割も持っており、1種の葡萄が駄目でも他の葡萄でカバーできる利点もあります。
 
品種の組み合わせ方、樹齢と土質、実際に数千にみも及ぶ葡萄畑の個性、生育期の天候、最初は樽で、次にボトルの中で進む熟成の微妙な変化というような無数かつ多彩な要素がボルドー赤ワインを形成しています。
 
その奥は深く、まるで万華鏡のように変化に富み、一生かかって極めるに値し、ワインを学ぶものは限りない挑戦を挑める、またそれから得られる喜びも限りないワインです。

 
ボルドーのヴィンテージ白ワイン
 
辛口の白
代表的な辛口白のヴィンテージワインの産地といえばグラーブ地区です。
それほど多くはありませんが、格付けシャトーで造られるワインは、瓶熟成で向上していきます。
もちろん、収穫年による違いもあります。
秀逸なシャトーで造られるワインは、もちろん熟成させる必要があり、20年以上、場合によっては50年おいても美味しく飲めるワインも存在します。

 
甘口の白
代表的な甘口白ワインといえばソーテルヌ地区のワインになります。
甘口ワインの葡萄が辛口ワインの場合と違うのは、葡萄の実を出来るだけ長く樹につけて、貴腐菌がつくまで待つ事です。
この貴腐菌が水分を吸い取り、その結果糖分が濃縮されます。そしてこの菌が独特の魅力的な香りと味わいをもたらします。いわゆる貴腐ワインとなります。
完熟の極みに達した果実のみを使うことから、手摘みの手間、葡萄樹1本から造られるワインの生産量も少なくなり高価で希少性の高いワインになります。
ソーテルヌの秀逸ワインは、瓶熟を経て完璧な飲み頃を向えるまで保存する必要があるほど、長期熟成向きのヴィンテージワインとなります。

 

商品一覧

並び順:

  • 1974年ワイン-Ch.Chasse Spleen(シャトー・シャス・スプリーン)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1974年 Ch.Chasse Spleen(シャトー・シャス・スプリーン)

    販売価格:23,000円(税込)

    稀少!!ムーリス村のトップシャトー!!1974年ヴィンテージワイン!!
    マルゴーとサンジュリアンの間の、ジロンド河から離れた小高い位置にあるムーリス村のトップシャトー、シャス・スプリーンです。
    フランスの有名な詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩からとったシャス・スプリーン=「憂いを払う(哀しみよ、さようなら)」の意味を持つシャトー名です。
    その実力も高く、豊富なタンニンと濃厚な果実の味わいが魅力のバランスに優れた味わいを持つワインが生み出されています。
    このワインは、ボルドー地方にとってレアヴィンテージのひとつでもある稀少な1974年ものになります。

  • 1979年ワイン-Ch.Canon-la-Gaffeliere(シャトー・カノン・ラ・ガフリエール)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1979年 Ch.Canon-la-Gaffeliere(シャトー・カノン・ラ・ガフリエール)

    販売価格:26,800円(税込)

    世界遺産にも登録されたヨーロッパの古い中世の街が、時間の流れを止めたように佇む小さく愛らしい町並みを持つ、豊かなコクとまろやかな味わいのワインを生み出すサンテミリオン地区のワインです。
    コートと呼ばれる斜面の南麓の平坦な砂利質の畑で生み出されるこのカノン・ラ・ガフリエールは、1971年にナイペルク伯爵がこのシャトーを購入し多額の投資のうえ改革に着手し、またその後の様々な努力と工夫により、今ではサンテミリオンでも屈指の素晴らしいワインを生み出すと讃えられるシャトーになっています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じることの出来る稀少な1979年ものになります。

  • 1971年ワイン-Ch.Haut Beychevelle Gloria(シャトー・オー・ベイシュヴェル・グロリア)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1971年 Ch.Haut Beychevelle Gloria(シャトー・オー・ベイシュヴェル・グロリア)

    販売価格:26,800円(税込)

    格付けシャトーの比率が一番高く、偉大なワインを多く生み出しメドック地区を代表するサン・ジュリアン村。
    その村はもとよりメドックにおける偉大な人物の一人アンリ・マルタン氏のマルタン家が所有するシャトー、オー・ベイシュヴェル・グロリアです。
    もともと生産量も少なく、ほとんどが欧州で消費されてしまう稀少なシャトーです。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1971年ものになります。

  • 1971年ワイン-Ch.Gombaude-Guillot(シャトー・ゴンボード・ギオ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1971年 Ch.Gombaude-Guillot(シャトー・ゴンボード・ギオ)

    販売価格:25,400円(税込)

    太古の中央山岳地帯から流れ出されてきた石英と燧石(スイセキ)からできた砂利と粘土・鉄砂岩で形成される卓越した土壌を持ち、小規模ながら世界的に有名なワインを生み出すポムロール地区。
    その地区において「ペトリュス」、「ル・パン」に近接し、その2つの中間の恵まれた場所に位置する歴史ある家族経営のシャトーゴンボード・ギオです。
    その歴史は古く、1860年から6世代に渡って受け継がれており、調和のとれたエレガントなワインを生み出しています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る稀少な1971年ものになります。

  • 1984年ワイン-Ch.Lascombes(シャトー・ラスコンブ )

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1984年 Ch.Lascombes(シャトー・ラスコンブ )

    販売価格:29,800円(税込)

    響きのよさと、女性のように優美という伝説が結びついた世界的にも最も名前が知られているマルゴー村。
    そのマルゴー村代表するシャトーのひとつであり、メドック格付け第2級を持つラスコンブです。
    約8000を超えるシャトー(生産者)の中で14のシャトーしか与えられていないメドックの格付け第2級を持つことからも分かるとおり、その実力は、常に安定した品質とマルゴーらしい味わいのワインとして期待に応えるワインを生み出しています。
    このワインは、欧州全土の中でもレアヴィンテージのひとつにあげられる1984年ものになります。

  • 1982年ワイン-Ch.l'Hermitage(シャトー・レルミタージュ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1982年 Ch.l'Hermitage(シャトー・レルミタージュ)

    販売価格:26,400円(税込)

    稀少!!生産量の少なさからもカルトワインのひとつにあげられるレルミタージュ!!傑出1982年ヴィンテージワイン!!
    太古の中央山岳地帯から流れ出されてきた石英と燧石(スイセキ)からできた砂利と粘土・鉄砂岩で形成される卓越した土壌を持ち、小規模ながら世界的に有名なワインを生み出すポムロール地区のワインです。
    その地区のマトラに隣接した、秀逸で小さな畑を持ち、樹齢の高い葡萄樹から優れたワインを生み出すレルミタージュです。
    その複雑な果実味を持つワインは、生産量の少なさからもカルトワインのひとつにあげられる実力を持ちます。
    このワインは、ボルドー地方にとって「一つの道標となった年」と讃えられた傑出ヴィンテージの1982年ものになります。

  • 1962年ワイン-Ch.l'Arrosee(シャトー・ラロゼ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1962年 Ch.l'Arrosee(シャトー・ラロゼ)

    販売価格:42,900円(税込)

    稀少!!サンテミリオン地区グラン・クリュ・クラッセ!!秀逸1962年ヴィンテージワイン!!
    世界遺産にも登録されたヨーロッパの古い中世の街が、時間の流れを止めたように佇む小さく愛らしい町並みを持つ、豊かなコクとまろやかな味わいのワインを生み出すサンテミリオン地区。
    その地区で特別級(グラン・クリュ・クラッセ)格付けを持つシャトー、ラロゼです。
    その100年以上の歴史を持つシャトーからは、魅力あるワインが生み出されています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少1962年ものになります。

  • 1990年ワイン-Ch.Le Couvent(シャトー・レ・クヴェン)

    NEW 赤ワイン

    1990年 Ch.Le Couvent(シャトー・レ・クヴェン)

    販売価格:15,000円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!サンテミリオン・グラン・クリュ・シャトー!!傑出1990年ヴィンテージワイン!!
    世界遺産にも登録されたヨーロッパの古い中世の街が、時間の流れを止めたように佇む小さく愛らしい町並みを持つ、豊かなコクとまろやかな味わいのワインを生み出すサンテミリオン地区。
    そのサンテミリオン以上の厳しい規定をクリアしたワインが名乗ることが出来るサンテミリオン・グラン・クリュ・シャトー、レ・クヴェンです。
    このワインは、ボルドー地方にとって傑出したヴィンテージでもあった稀少な1990年ものになります。

  • 1992年ワイン-Ch.Sociando Mallet(シャトー・ソシアンド・マレ)

    NEW 赤ワイン

    1992年 Ch.Sociando Mallet(シャトー・ソシアンド・マレ)

    販売価格:23,800円(税込)

    在庫切れボタン

    稀少!!知る人ぞ知る、通好みのシャトー!!1992年ヴィンテージワイン!!
    フランス国内での評価が高く、ほとんどが国内で消費されてしまうため、、知る人ぞ知る、通好みのシャトーて知られるソシアンド・マレです。
    素晴らしい立地、水はけの良い砂利の土壌から、骨格のしっかりとした、それでいて非常にエレガントなワインが生み出されています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、稀少な1992年ものになります。

  • 1962年ワイン-Ch.Rouget(シャトー・ルージェ)

    NEW 当日発送できます。 赤ワイン

    1962年 Ch.Rouget(シャトー・ルージェ)

    販売価格:48,200円(税込)

    稀少!!卓越した素晴らしいテロワールとポテンシャルの高さ持つシャトー!!秀逸1962年ヴィンテージワイン!!
    太古の中央山岳地帯から流れ出されてきた石英と燧石(スイセキ)からできた砂利と粘土・鉄砂岩で形成される卓越した土壌を持ち、小規模ながら世界的に有名なワインを生み出すポムロール地区。
    その地区の高台北端に位置する、卓越した素晴らしいテロワールとポテンシャルの高さ持つシャトー、ルージェです。
    極めて伝統的な製法から、優れたワインが生み出されています。
    このワインは、当時のラベルデザインからも歴史を感じる事の出来る、ボルドー地方にとって秀逸なヴィンテージでもあった稀少1962年ものになります。

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